5-6 godt modne bananer (ca. 500 g)
2 ss honning (70 g)
6 mellomstore egg
350 g finmalt spelt, dala landhvete eller emmer
200 g rårørsukker
1 ss vaniljesukker
1 ss bakepulver
2 ts kanel
1 ts ingefær
1 ts salt
100 g valnøtter, grovhakket
100 g mørk sjokolade, grovhakket
1 dl rapsolje
En næringsrik kake, som egner seg godt til kaffen når man er litt småsulten.
Oppskriften kan halveres og stekes i en brødform.
