5 egg 3 dl rå rørsukker (evt. noe mindre til hverdags) 600 g siktet spelt, eller en blanding av finmalt og siktet spelt (evt. emmer eller dala landhvete) 1 liter kefirmelk 1 toppet ts natron 1 toppet ts hornsalt 75 g margarin/smør
Framgangsmåte
Pisk egg, sukker, natron og hornsalt godt.
Bland så inn melken, og rør inn melet.
Rør til slutt inn det smeltede smøret.
Stek i godt varm panne/ takke som er smurt med smør.
Server med rømme og syltetøy, eller smør og brunost
